Снимка: от публични източници
Рецептата включва минимално количество съставки, достъпни продукти и инструкции стъпка по стъпка за перфектна консистенция.
Пастетът от пилешки черен дроб е питателно ястие, което лесно се приготвя у дома за минути. Рецептата съдържа минимално количество съставки, достъпни продукти и инструкции стъпка по стъпка за перфектна консистенция. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на канала в YouTube на украинския готвач Иван Янюк.
Рецепта за вкусен пастет
Съставки:
- лук – 300 г
- моркови – 1 бр.
- целина – 300 г
- чесън – 2 скилидки
- черен дроб – 800 г
- дафинов лист – 2 бр.
- масло – 300 г
- бяло сухо вино – 100 г
- сметана – 350 мл
- сол и черен пипер – на вкус
Приготвяне:
- Нарежете лука на кубчета, а морковите – на полукръгове.
- Запържете зеленчуците до златисто и добавете нарязаната целина, чесъна и дафиновия лист. След като са готови, добавете още масло.
- Почистете черния дроб от мастните жлези и го добавете в тигана.
- Когато черният дроб се запържи, налейте виното и пържете за 3 мин. Налейте сметаната и добавете подправките. Гответе още 20 мин.
- Отстранете от огъня, махнете дафиновия лист и добавете 200 г масло.
- Разбъркайте сместа с миксер и я поставете в хладилника, за да стегне.
