Снимка: от отворени източници
Този скромен зеленчук може да бъде истински съюзник на метаболитното здраве
Зелето е познат продукт на украинската трапеза. Този скромен зеленчук може да бъде истински съюзник на метаболитното здраве, тъй като помага на организма да усвоява по-добре хранителните вещества и контролира нивата на захарта. Това съобщава уебсайтът Eating well.
Ползи за здравето на зелето
Богат на антиоксиданти, които се борят с възпаленията
В списание Metabolites се посочва, че оксидативният стрес и хроничното възпаление могат да нарушат регулирането на нивата на кръвната захар и холестерола в организма, което с течение на времето ви излага на риск от метаболитно здраве.
Зелето е богато на антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението, което е значим фактор за развитието на метаболитни заболявания.
Този нескорбялен зеленчук предлага редица антиоксиданти, включително витамини С и Е, флавоноиди и глюкозинолати, които се борят със свободните радикали и предпазват от увреждане на клетките.
Осигурява фибри
Консумацията на фибри влияе пряко върху метаболизма, тъй като забавя усвояването на захарта в кръвта, поддържа здравословни нива на холестерола и помага да се чувствате сити за по-дълго време, което може да улесни поддържането на здравословно тегло.
Министерството на земеделието на САЩ съобщава, че 100 г настъргано сурово зеле съдържа около 2 г фибри.
Проучване, публикувано в списание Sage, показва, че повишеният прием на фибри се свързва с подобряване на инсулиновата чувствителност, понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола, както и с намаляване на риска от хронични заболявания като диабет и сърдечни болести.
Намаляване на нивата на кръвната захар
PubMed съобщава, че включването на повече питателни храни с нисък гликемичен индекс, като зелето, може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар.
Кейлът съдържа фибри, фитохимикали, антиоксиданти, витамини и минерали, които подпомагат контрола на кръвната захар и цялостното метаболитно здраве. Продуктът също така е с ниско съдържание на калории и въглехидрати, но все пак съдържа известно количество фибри.
Подкрепя сърдечносъдовата система
Според Current Cardiology Reviews кейлът съдържа ключови хранителни вещества, които помагат за защита на сърцето и поддържане на здравословно кръвно налягане, а витамин К играе важна роля в съсирването на кръвта.
Проучване, публикувано в Journal of Food Chemistry, установява, че консумацията на поне 100 г зеленолистни зеленчуци дневно е свързана с 25-процентно намаляване на риска от смърт, сърдечни заболявания и инсулт.
Други навици, които поддържат здравето на метаболизма
- Упражнявайте се редовно – постоянната физическа активност подпомага доброто метаболитно здраве. Ако нямате време за 30-минутна разходка, опитайте с 2-3 разходки по 10-15 минути през деня.
- дайте приоритет на съня – лошият сън може да повиши нивата на кортизол, което затруднява контролирането на желанието за храна и енергия. За да се предпазите от метаболитни заболявания, си струва да спите около 7-8 часа качествен сън
- Управлявайте стреса – хроничният стрес може да окаже отрицателно въздействие върху метаболитното здраве. Малки навици като разходка на чист въздух, дълбоко дишане или леко разтягане могат да бъдат полезни
