Снимка: от публични източници
Те са съвсем прости и, най-важното, могат да бъдат от полза за организма
Кафето е нещо повече от ритуал за започване на деня, то е богато на антиоксиданти и дори може да бъде полезно за вашето здраве. Въпреки това, както пише Verywellhealth, малките промени – от това, което добавяте в кафето си, до начина, по който го приготвяте, могат да окажат влияние върху здравето ви. Ето няколко от най-здравословните начини да се наслаждавате на кафето, потвърдени от науката за храненето.
1. Пийте обикновено черно кафе
Просто пригответе кафе с вода, без никакви добавки. Черното кафе е богато на антиоксиданти като хлорогенна киселина, които ще намалят възпалението и оксидативния стрес, както и ще подпомогнат контрола на кръвната захар и здравето на сърцето.
То не съдържа добавена захар или наситени мазнини, така че получавате всички ползи без допълнителни калории.
2. Добавете щипка канела или кардамон
Това е лесен начин да подобрите вкуса и хранителната стойност на напитката. Поръсете утайката на кафето с канела или кардамон преди приготвянето му.
Проучванията показват, че канелата може да помогне за балансиране на нивата на кръвната захар и има противовъзпалителни свойства. Кардамонът съдържа антиоксиданти и подпомага храносмилането.
Изследванията показват, че тези подправки могат да взаимодействат по различен начин с антиоксидантите в кафето, като потенциално увеличават ползите от него.
3. Добавете естествен аромат с екстракт от ванилия или бадем
Откажете се от сиропа и ароматизираните кремове, като добавите няколко капки чист екстракт от ванилия или бадем към готовото кафе. Тези екстракти придават на кафето ви деликатна сладост и вкус без допълнителни калории и захар. Ванилията съдържа следи от антиоксиданти и може да засили усещането за сладост, което ви позволява да намалите количеството на добавената захар.
Ако искате по-сладък послевкус, естествените съставки като стевия или архат са по-здравословна алтернатива на захарта или сладката сметана.
4. Добавете една лъжица какао
Какаото е не само вкусно, но и може да зареди кафето ви с антиоксиданти, свързани със здравето на сърцето и настроението. Добавянето на лъжица какао на прах към приготвеното кафе може да повиши цялостната антиоксидантна активност на напитката.
Проучванията дори показват, че при някои методи на приготвяне, като например френска преса или турски стил, компонентите на какаото и кафето могат да работят заедно, за да засилят леко тези благоприятни ефекти. Ползите обаче могат да варират в зависимост от съотношението и метода на приготвяне.
За бърза и здравословна „мока“, добавете какао и щипка канела или няколко капки екстракт от ванилия за допълнителен вкус и ползи за здравето.
5. Добавяне на протеин или колаген
Превръщането на кафето във функционална напитка е лесно с една лъжица протеин на прах или колаген. Добавете неароматизиран колаген към горещо кафе или смесете протеин на прах с кафе и лед за освежаваща, богата на протеини напитка.
Протеините подпомагат засищането, възстановяването на мускулите и устойчивите нива на енергия, а колагенът може да поддържа еластичността на кожата и здравето на ставите.
Комбинирайте това с кофеина от кафето и ще получите питателна напитка, която ще ви помогне да започнете сутринта бодри.
6. Използвайте малко мляко
Ако предпочитате кафето си със сметана, все още имате някои здравословни възможности. Обезмасленото мляко добавя протеини и калций с минимално количество мазнини, а неподсладеното овесено мляко осигурява кремообразна текстура без добавена захар. Добри са и вариантите с немлечни продукти, като бадемово или соево мляко.
7. Опитайте кафе с джинджифил или чили
За да подправите кафето си и да го обогатите, поръсете щипка смлян джинджифил или лют червен пипер на прах в утайката на кафето преди приготвянето му.
Джинджифилът може да подпомогне храносмилането и да облекчи гаденето, а капсаицинът, съдържащ се в лютите чушки, може да ускори метаболизма и да подобри кръвообращението. Това е прост начин за събуждане на тялото.
