Снимка: от отворени източници
Когато времето е малко, но искате нещо вкусно и питателно, е време да направите пай с пита в кратък срок.
Когато хладилникът е полупразен и нямате сили да приготвяте сложни ястия, но искате да изненадате семейството си с нещо апетитно, кулинарният блогър Олга Рябенко предлага своята изпитана рецепта за такива моменти – пита с месо и тиквички. Това е ястие, което съчетава в себе си простота и домашен уют, но има вкус на нещо, което лесно може да се поднесе на гостите за празнична вечеря.
Рецепта
Съставки:
- Пита или тортила 5 бр.
- Смляно месо 600 г
- Тиквичка 1 бр.
- Зелен лук
- Магданоз
- Сол
- Пипер
- Хмел
- Яйца 3 бр.
- Твърдо сирене 200 г
Приготвяне
- Смесете каймата, настърганата тиквичка, нарязаните билки, солта и подправките в купа.
- Поставете каймата върху пита, навийте я на руло и я нарежете на равномерни филийки.
- Намажете форма с олио и поставете подготвените парчета плътно едно до друго.
- В отделна купа разбийте яйцата с настъргания кашкавал, залейте основата на пита. Ако желаете, поръсете отгоре с още малко сирене.
- Печете на 180°C за 45 минути, докато горната част покафенее и стане апетитна.
- Сервирайте горещи със заквасена сметана или гръцко кисело мляко.
Този пай с пита е чудесен вариант както за обяд, така и за късна вечеря. Той е обилен, ароматен и най-важното – приготвя се от това, което обикновено имате под ръка. Основната тайна на успеха е да не се страхувате да експериментирате
