Снимка: от публични източници
Не се нуждаете от сложни и скъпи съставки, за да направите вкусни бъркани яйца
Бърканите яйца са класическа закуска. Тя е проста, питателна и се приготвя само за няколко минути. Но защо при някого ястието е вкусно, ароматно и апетитно, а при друг – пресушено или без аромат? Отговорът е прост: тайната се крие в подправките, добавяни от професионалните готвачи.
С какво да пържим бъркани яйца, за да бъдат невероятно вкусни и ароматни
Готвачи от цял свят препоръчват добавянето на щипка куркума към бърканите яйца. Тази подправка придава на ястието златист оттенък, деликатен аромат и леко орехов вкус. Освен богатия си вкус, куркумата е полезна и за организма:
- подобрява храносмилането;
- укрепва имунната система;
- намалява възпалението;
- добавя енергия сутрин.
Как да си направим перфектни бъркани яйца с куркума
Съставки:
- 2-3 яйца;
- щипка куркума;
- сол и черен пипер на вкус;
- малко парче масло или малко зехтин.
Приготвяне:
- Поставете тиган на среден огън и разтопете маслото.
- Внимателно разбийте яйцата, така че жълтъците да останат цели.
- Посолете, поръсете с черен пипер и добавете щипка куркума директно върху белтъците – подправката ще се разнесе красиво и ще образува вкусен златист цвят.
- Куркумата разкрива най-добре вкуса си, когато се комбинира с масло. Не я поръсвайте върху студена повърхност, оставете я да се загрее за няколко секунди и тя ще разкрие максималния си аромат.
- Изпържете до желаната степен на готовност – с течен или напълно сварен жълтък.
- Сервирайте веднага, поръсени с пресни билки или няколко капки лимонов сок за по-ярък вкус.
Резултатът е деликатно овкусено, богато оцветено и елегантно ароматизирано бъркано яйце, което ще искате да приготвяте отново и отново.
